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Legionellen im trinkwasser
Wie kann man Legionellen vorbeugen?



‘Nach einer längeren abwesenheit, wie etwa nach dem urlaub, sollten verbraucher aus allen wasserhähnen erst einmal soviel wasser ablaufen lassen, bis es frisch und kühl aus der leistung nachfließt. Denn legionellen verbreiten sich besonders bei wassertemperaturen von 25 bis 55 grad celsius und vermehren sich vor allem im stehenden wasser. Problematisch sind legionellen vor allem, wenn sie eingeatmet werden, sie können entzündungen der lunge verursachen. Das könnte vor allem beim Duschen passieren. Deshalb sollte die Duschleitung für einige Minuten mit heißem Wasser durchgespüllt werden, wenn sie länger nicht benutzt wurde. Das warmwasser sollte auch im sommer auf mindestens 60 grad eingestellt sein. Die strahlreler regelmäßig zu reinigen und auszutauschen, hilft auch: denn kalk und verschmutzungen sind ein nährboden für bakterien. Der gesetzgeber schreibt vermietern von mehrfamilienhäusern mit zentraler warmwasserwärmung vor, das trinkwaser all drei Jahre überprüfen zu lassen und eine überschreitung der werte an das gesundheitsamt zu melden.’

ÖKO-TEST Magazin 9-2019

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gelenkschmezen

Beim Stichwort ‘Gelenken‘, vor allem in Kombination mit ‘Schmerzen’, kann jeder mitreden. Denn als Volk von Vielsitzern hat Deutschland Rücken. Wir sitzen das Problem nicht aus, sondern geben Tipps mit Hand und Fuß.

Neulich, zu Beginn des Sommers: Rund 30 Leute, alle Ende 40 oder 50 geworden, feiern 30 Jahre Abitur. Die obligatorische FRage: ‘Wie geht’s dir so?’ Als dann die Schulfreundin von einst antwortet: ‘Eigentlich super, aber meine Gelenke!’, hat Abend eines seiner Themen gefunden: Fast jeder hat eigene Erfahrungen, kann mitreden. Statt Fotos vom pubertierenden Nachwuchs oder der letzten Urlaubsreise machen Geheimtipps die Runde: vom Psychotherapeuten mit den Wunderhänden, von der genialen Arztpraxis – und von garantiert wirksamen Übungen.

Der Abi-Jahrgang steht stellvertretend für: Deutschland hat Rücken und Gelenke. Flächen-deckend. Mit Geheimtipps begnügen wir uns nicht, sondern haben Spezialisten gefragt, was im akuten Fall oder bei chronischen Gelenkschmerzen und Rückenschmerzen hilft und was wissenschaftlich stand der dinge ist bei Diagnose, Therapie und Vorbeugung.

Was tut weh, wenn wir von Gelenkschmerzen sprechen?



Hexenschuss, Ischias, Bandscheibe: Gelenkschmerzen äußern sich unterschiedlich in einer Schmerzskala von unangenehm, aber erträglich bis kaum auszuhalten. Oft ist ein Mix unterschiedlicher Faktoren verantwortlich: Schäden am Bewegungsapparat, mangelnde Bewegung, seelische Konflikte und Stress, ein Bandscheibenvorfall, verspannte Gelenk- oder Nackenmuskeln, Überlastungen, Verschleißerscheinungen, einseitige Belastungen wie stundenlanges Sitzen oder exzessiv betriebener Sport.

Lendenwirbelsäulen-Syndrom: Am hüfigsten sitzt der Schmerz im unteren Rücken bzw. im Kreuz. Er wird meist surch verspannte Rückenmuskeln ausgelöst.

Hexenschuss: Schießt ein höllischer Schmerz wie ein Blitz ins Gelenk, spricht man von Hexenschuss, der Arzt von Lumbago. Ursache kann ein gereizter Nerv sein, Verschleiß an der Wirbelsäule oder der Bandscheibe.

Ischias: Der Ischias, einer der dicksten und längsten Nerven, zieht sich bis ins Bein hinab. Ist er gereizt, kann das starke Schmerzen hervorrufen. Ischias, offiziell Ischialgie, steht stellvertretend für Kreuzschmerzen, die ins Bein ausstrahlen.

Annette Dohrmann, ÖKO-TEST Magazin 9 -2019

Entstehen aus Fetten beim braten schädliche substanzen?


Fakt ist, dass Fette und Öle empfindlich gegenüber Temperaturen sind und dies umso mehr, je höher ihr Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist. daher sollte die Temperatur beim Braten immer nur so hoch sein, wie unbedingt notwendig. Das hängt vom Lebensmittel ab, das gebraten werden soll, aber 170 Grad Celsius sollten ausreichend sein. Die Anteile an schädlichen Transfettsäuren, die beim haushaltsüblichen Braten entstehen, sind niedrig. Dennoch reichen die Temperaturen aus, um die ungesättigten Fettsäuren abzubauen und kürzerkettige, oftmals geruchsaktive und reaktive Verbindungen entstehen zu lassen. Als preiswertes und gesundes Öl zum Braten würde ich raffiniertes Rapsöl einsetzen. Es enthält zwar relativ viele mehrfach ungesättigter Ölsäure. und die ist deutlich stabiler bei höheren Temperaturen. Auch Fette mit reichlich gesättigten Fettsäuren, wie Butterschmalz, sind beim Braten deutlich stabiler.

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Macht Mikroplastik krank? Was ist eigentlich Mikroplastik?

Feste, wasserunlösliche Kunststoffpartikel, die fünf Millimeter und kleiner sind – so lautet die Definition des Umweltprogramms der Vereinten Nationen (UNEP) für Mikroplastik.





Nature Climate Change veröffentlicht widerspruch zu Erderwärmung durch Bitcoin

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